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Chacun
de ces légumes a sa présentation en salade ou se cuisine comme
élément principal d'un repas complet. On peut modérer la consommation
de la pomme de terre et de la betterave. Choisir toujours la cuisson à
l'eau avec un très faible apport de matière grasse qu'on devra inclure
dans le bilan calorique. |
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| Légumes
et végétaux du potager amis |
| Laitue |
Choux |
épinards |
Endives |
Blette |
Carottes |
| Tomates |
Poireaux |
Champignons de Paris |
Concombres |
Betterave |
| Navets |
Aubergines |
Potiron |
Courgettes |
Asperges |
Artichaut |
| Brocolis |
Pomme de terre |
Oignon, échalote, ail,
ciboulette |
Banane paradisiaca (plantin) |
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