Le Pomelo. Mieux que l'orange pour ses apports  en vitamine C et oligo-éléments

C'est probablement le fruit du jardin d'Eve. Ce fruit comme tous ceux de sa famille se prête à toutes sortes de préparations. Apprenons à le consommer de fin mars à l'automne. Il a toutes les vertus de l'orange avec moins de sucre et plus de vitamine C et de fibres bénéfiques. Son acidité quand elle se marie avec les  minéraux alcalins au cours du transit , favorise la digestion.

 L'apport énergétique de ce fruit qui est le cousin du  "Fruit défendu" des Antilles est de 42 kcalories aux 100 g, du fait des saccharose  fructose et   glucose qui sont des glucides à assimilation rapide.
Comme l'orange , le pomelo est particulièrement riche en vitamine C pour plus de 37mg/100g; soit la moitié de la dose journalière souhaitée pour un adulte.
La double protection de la pulpe fait que la vitamine est protégée de l'altération par des agents extérieurs. 
Ce fruit se conserve bien dans le temps en gardant toutes ses qualités.
Son ingestion favorise la santé des vaisseaux sanguins grâce à la vitamine P des pigments roses qui agit en symbiose avec la vitamine C pour  renforcer son action.
D'autres vitamines comme B3 et B5 enrichissent l'intérêt que nous pouvons porter à ce fruit généreux.
En oligo-éléments, le pomelo nous apporte Calcium et Potassium.

Les fibres pectiques favorisent le transit Intestinal.

Vous avec compris, adoptez ce fruit qui à sa saison, est abondant sur les étals.