Mammea Americana est un arbre d'Amérique central  cultivé aux Antilles qui pour la botanique, n'a rien à voir avec l'abricot. Le fruit dont le goût rappelle celui de l'abricot  est ferme; il renferme 1 à 4 noyaux granuleux libres ou attachés à la chair. La chair couleur jaune rosé-acajou est délicieuse et parfumée. Elles se prête à la prépartion de confitures. La plante dans certaines parties est pharmacodynamique, peut soigner des gerçures; laxative vigoureuse. Le bois est dur (bois de fer). Il est à remarquer que les plantes particulièrement aux Antilles, ne sont jamais innocentes. Cependant il n'y a jamais aucun accident si on s'informe et si on évite tout ce qui est amère, âcre ou qui exude des plantes . L'accident n'est jamais grave. L'exception est le fruit du Mancenillier (Hippomane Mancinella, Euphorbiacée) Cette plante redoutable est vénéneuse dans toutes ses parties . Le fruit est une petite pomme parfumée. Il ne faut pas s'abriter de la pluie, ni s'endormir sous cet arbre maudit, qui pousse sur le littoral, qui devient plus rare, qu'on veut voir disparaître et qui est protégé. Le suc du fruit très toxique (à peine moins que celui de l'arbre) provoque immédiatement une ulcération grave et durable; cela peut éviter qu'on ne le consomme. Se renseigner auprès des habitants avant de consommer un produit de la flore ou de la faune où qu'on se trouve!