Peu de calories; des sels minéraux. Choisissez-les en pleine fraîcheur, garantie  de leurs vitamines conservées. 

Vous pouvez vous amuser à faire le bilan énergétique de votre ration alimentaire. Les fruits ont en général peu de calories, mais ils nous apportent les vitamines et éléments minéraux indispensables à un bon équilibre diététique. Ils sont riches  en fibres digestives, et mangés sans excès, ils régularisent le transit intestinal, par leurs fibres et leur acidité. Méfiez-vous des fruits secs en compote ou  confiture et des pâtes de fruits très énergétiques. Les fruits secs aideront à l'effort pendant la pause de vos marches et escapades en campagne avec un bon verre d'eau.  Choisissez les fruits sur le marché de votre région ou des différents quartiers de votre ville. Recherchez la relation directe avec le producteur; vous aurez tout à y gagner pour la qualité, la fraîcheur et le prix. Recherchez les fruits de la saison, et quand ils sont abondants, faites vous-même vos confitures et vos compotes avec peu de sucre ou sans sucre. Lavez pommes, poires, orange, cerises et tous les fruits à peler. Ils sont souvent traités à notre insu. Pour en dire plus : Une diététique appliquée >>

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