Une cuisine saine et décontractée   imprimantepetit.jpg (649 octets)Imprimez cette page 
 12- Gâteau aux noisettes                          petitretourvert.jpg (1591 octets)           11 flecherougeretour.jpg (885 octets)  suitecuisine.jpg (2092 octets) 13
Enfin un gâteau! Cette recette nous vient de Christiane qui a visité le Site et nous demande de la publier. Nous l'avons réussie assez bien, et nous vous invitons à vous exercer à la reproduire. Vous ne devez pas être mécontent du résultat. Ici, le principe reste la simplicité et la facilité.
Pour cette préparation, il vous faut prévoir:
- 30 boudoirs
- 125 gr de noisettes
- 3 jaunes d'oeufs - 3 blancs
- un petit paquet de levure chimique
150 gr de chocolat au lait
+1 verre d'eau		 ou  150 gr de chocolat noir + 1 verre de lait

Préparation -Vos  jaunes et vos blancs sont séparés et mis de côté au réfrigérateur.
Vous mixez les boudoirs dans un saladier.
Vous mixez les noisettes.
Vous ajoutez la levure et vous mixez tout ensemble.
Vous faites fondre le chocolat dans le liquide (eau ou lait).Vous laissez refroidir et vous ajoutez vos 3 jaunes.
Dans un grand bol, vous versez tout: chocolat fondu, jaunes d'oeufs, boudoirs et noisettes. Vous mélangez bien tout cela.
Battre les blancs en neige. Pour obtenir un bon résultat, vous ajoutez 1 cuillerée à café d'eau froide dans vos blancs. Vous obtiendrez un battu ferme.
Vous versez votre préparation dans un moule à manqué. Vous placez au four à thermostat 7 (180° environ).
Temps de cuisson:20 minutes (à surveiller)
Après cuisson, vous sortez du four. Vous laissez refroidir. Vous démoulez.
Acompagnement: un coulis de framboises, ou une crème anglaise.
                                                                                                                   
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