Nous n'avons pas la prétention
d'inventer la Cuisine.
Les
trois plus grandes cuisines du monde : Cuisine Française,
Cuisine Chinoise, Cuisine Antillaise, sont des recettes
étudiées, mises au point, longuement éprouvées et codifiées
au cours des millénaires (pour la cuisine chinoise) ou des
siècles. Vous voulez vous exercer à la grande cuisine
? Achetez un livre d'auteur et amusez-vous. Le résultat ne sera jamais mauvais si vous
utilisez
de bons produits. Ne prétendez pas de
réussir parfaitement. Même si c'est
vrai, personne ne vous croira. La Grande Cuisine, c'est
l'affaire des Grands Chefs : Ne revenons pas là-dessus.
Voici des idées pour une cuisine paresseuse,
sans extravagance, qui pourra surprendre les amis que vous inviterez à votre
table. Les noms des recettes sont de fantaisie,
et ne peuvent pas choquer les défenseurs autorisés des
grandes cuisines que chacun doit
respecter (les cuisines et leurs défenseurs). Si vous avez
vous aussi une recette paresseuse, efficace en saveur,
originalité et surprise, écrivez-nous ; elle sera testée et
présentée ici. |
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